南方日報訊 (記者/胡良光 通訊員/餘建恆)年會聚餐上,你會“光盤”嗎?昨日廣州市荔灣區抗癌食物環保局公佈的調查結果顯示,超過9成的企業員工認為企業年會聚餐浪費現象嚴重。為此,該局向多家企業發出了“光盤”倡議,並於昨天聯合泮溪酒家再度啟動“光盤日”,對吃飯“光盤”的顧客給予獎勵,鼓勵節約環保。
  荔灣區環保局設計裝潢發“光盤”倡議
  據央視報道,中國人每年網站優化在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元,被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。
  為此,荔灣區環保局和廣州市綠點公益環保促進會共同發起《企業年底聚餐浪費,你點睇?》調查,並啟動2014年度的“光婚禮主持推薦盤有禮”活動。
  本九份民宿次調查了近100名企業在職員工,結果顯示,超9成(95%)的企業員工認為企業年會餐桌浪費現象嚴重,其中近兩成(17%)的人認為非常嚴重。超半數人認為不用自己掏錢、點菜不合理以及企業講排場等是造成浪費的主要原因。
  有企業員工認為,年會聚餐是企業給員工的一種小小的回饋,如果只能給大家吃半飽,那麼可能員工對企業會有抱怨,所以企業一般都會多點。而對於減少浪費現象,大部分人認為企業領導帶頭和打包帶走最有效,分別占調查人數的57%和66%。而絕大部分(98%)企業員工都支持“光盤”,並且認為“光盤打折”的方式對他們最有吸引力。
  根據調查結果,荔灣區環保局向多家關註環保的企業發出“企業年會不浪費”的“光盤”倡議,呼籲其年會期間做到“向內部員工發出聚餐節儉的呼籲;公司年會按需點菜,減少餐桌浪費;如有剩餘,鼓勵員工打包”等承諾,得到了廣州市大坦沙污水處理廠等6家企業的積極回應。
  “光盤剩鬥士”吃光即有獎
  “今天是5號光盤日,吃飯光光即有獎,這是你的獎品。”昨晚6點許,一群由大學生和小學生組成的環保志願者在泮溪酒家向食客宣傳“光盤”理念,現場尋找“光盤剩鬥士”,並通過派發環保單車等禮品的方式鼓勵顧客吃飯“光盤”,贏得了許多食客的支持。
  據瞭解,該活動去年6月5日的世界環境日期間已經開展過一次,當天荔灣區環保局組織9家酒家同時開展對“光盤”食客給予打折優惠的活動,得到了好評。作為活動的延伸,泮溪酒家積极參与,並向社會發出“文明餐桌”的節約承諾,於每月5號推出“光盤有禮”活動,對現場“光盤”的食客給予品嘗券的獎勵,鼓勵節約糧食。
  “吃剩才算豪氣”觀念已過時
  有食客提出,要做到“光盤”,首先在點菜的時候就註意按需下單,然後才是吃不完打包。
  “在加拿大很少看到大吃大喝的,都是按需點菜,有些國人觀念太舊,明明點5個菜就夠了,偏要點10個菜,認為吃剩才算豪氣有派頭,實際上是不對的。鼓勵‘光盤’、節約是好事。”從溫哥華回來廣州過年的華僑劉伯如是說。
  參與此次活動的志願者方義林認為:“自己跟同學平時在學校飯堂都是‘光盤’的,但往往在外出聚餐時,大家就會浪費起來。如果有一些約束和激勵機制,相信大家還是會自覺珍惜糧食的。”
  “這樣的活動很有意義,除了讓小孩親身接觸社會以外,還可以從小培養節約意識”。小志願者的家長成小姐說。  (原標題:泮溪酒家每月5號“光盤”有禮)
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